厨房自动灭火装置的类型：
1、液体灭火药剂系统
厨房湿式化学灭火系统是一种常见的液体灭火药剂系统。例如美国安素公司的 “R-102” 型厨房灭火系统，主要是向厨房集气罩、排风管道和厨具同时喷洒液体灭火药剂。
这种系统的工作原理是通过检测火灾信号，自动启动灭火装置，将液体灭火药剂喷洒到火源处，迅速降低温度并隔绝氧气，从而达到灭火的目的。
液体灭火药剂通常具有良好的灭火效果，能够有效地扑灭厨房中的各种火灾，如油脂火灾、电气火灾等。
2、基于物联网的智能灭火系统
有研究提出了一种基于物联网（IoT）的智能住宅厨房防火系统。该系统使用以太坊分布式账本（区块链）构建火灾风险事件的可验证记录。
当检测到烟雾时，该装置会切断炉灶的电源，并通过智能手机通知房主。房主可以通过靠近炉灶的无线按钮恢复电力。
该系统利用基于 Google Firebase 的网络服务在物联网设备和智能手机之间建立连接，并使用刻在区块链中的智能合约（SC）注册物联网设备及其传感器的触发事件。
3、家用智能厨房灭火系统
家用智能厨房灭火系统专门针对厨房火灾情况进行设计。通过布置测温点判断是否着火，一旦着火，能自动关闭燃气阀门，并报警提醒。
该系统还可以根据火势发展情况，适时投入灭火剂，并且具有智能互联功能，可将厨房着火情况自动通知家庭成员。
4、带自动灭火功能的液化气罐安全控制装置
针对罐装液化气可能引发的火灾问题，设计了带自动灭火功能的液化气罐安全控制装置。例如 2023 年 6 月 21 日宁夏银川一家烧烤店液化气泄漏引发爆炸事故，凸显了此类装置的重要性。
该装置在检测到液化气泄漏时，能自动关闭阀门，并在发生火灾时启动灭火功能。
5、物联网智能厨房安全监测系统
一种物联网智能厨房安全监测系统利用 DTH11 传感器监测厨房的温度和湿度，IR 火焰传感器检测厨房周围是否存在火灾，MQ - 3 传感器检测厨房是否有燃气泄漏。
该系统通过 Arduino UNO 实现传感器的接口，并通过继电器进行安全系统的控制。不同颜色的 LED 指示厨房中发生的不同情况，当有火灾时，蜂鸣器会处于开启状态。
6、基于稻壳灰硅胶的厨房主动防火原型
该研究旨在利用稻壳灰中的硅胶制作一种易于应用且价格低廉的灭火介质，创建厨房防火设计。
厨房区域的主动防火设计采用分区方式，配备燃气灶、厨房设备以及专门设计的消防设备组件。通过计算分区内的空气成分，使其能够根据自由空气条件代表氧气和燃料的覆盖范围。
7、厨房自动灭火闭气系统
一种煤气灶台自动灭火装置通过烟雾传感器检测空气中的可燃气体含量，并通过声光警报提醒人们注意安全。
当发现有火灾发生时，该装置不仅可以及时切断煤气阀门，而且还可以喷射出灭火物质，进行灶台局部灭火。