摘要：
厨房自动灭火装置 灶台自动灭火装置 油锅自动灭火系统 排烟罩自动灭火系统 食堂自动灭火装置
厨房自动灭火设备的特性：
1本装置专为各大宾馆 饭店 机关 院校 *市 商场 等餐饮业的厨房设计。
2本装置设有自动探测部件，可24小时监控，灶台发生火情时可自动启动灭火装置也可手启动，更安全更放心。
3本装置属机械驱动 ，无需用电；避免了因电压和电路引发的控制失效和误动作。
4本装置设计结构合理 实用；外形美观 大方；安装不占厨房地基只占用极少空间位置。
5对喷嘴的数量和位置更具灵活性，可根据实际使用情况而定。
6本装置可提供信号传递给中控室报警，（不包括线路走向）。
7使用专用灭火剂， 环保型易清洗保质期长等特点。
CMJS型厨房设备自动灭火装置工作原理：
1、鉴于食用油之特点，当温度达到360-366℃时油锅里的油开始自燃，短时间内温度达到400℃以上。
2、当厨房设备发生火情时，燃烧的火焰产生的热量使烟罩内温度升高到183℃时感温器断开，将灭火装置内的机械控制阀打开。
3、控制阀撞针冲破高压贮气瓶膜片释放出高压氮气经过减压器对灭火剂贮存容器加压，使灭火剂通过雾化喷嘴喷洒到油锅及烟罩内，并与燃烧的油发生化学反应，形成覆盖层，隔绝空气，扑灭火焰，使其不复燃。
4、两个喷嘴能同时喷灭11米烟道内的烈火。
5、灭火的同时高压氮气推动气筒拉杆使其拉动燃气关闭阀切断燃气，并通过微动开关打开报警器，同时报警。
6、灭火剂喷洒完毕水流阀自动开启将水喷洒到油锅及烟罩内使之降温。
7、以上几项工作同时进行，仅需3-8秒钟完成灭火。